matsvinn

Bakom kulisserna #6 – Tomas Carlström vid Göteborgs Stadsmission

Göteborgs Stadsmission tar emot tonvis med mat varje vecka, mat som annars skulle slängts. Hur arbetar de med att omsätta denna mat till verklig nytta för de som har det tuffast i samhället? Möt Tomas Carlström som är marknads- och kommunikationschef på en mycket viktig organisation som under Covid-19 fått ta sig an flera nya utmaningar. 

Read More

Avsnitt 76 – Kristina Liljestrand

Kristina Liljestrand har räknat ut att om vi fyller lastbilar med all mat som slängs under ett år så når dessa hela vägen från Göteborg till Södertälje. Hon har doktorerat på Chalmers och är expert på bland annat matlogistik. Idag arbetar…

Read More